日本でレモンソルトが話題になっているので作ってみた。 粒の大きい目のシイソルトを使ったので３カ月たっても塩がうまく溶けず失敗?? でも、魚のホイル焼き、レモンクリームパスタ、和え物、漬物と、どれに使っても、美味しかったです。 そういう意味では大…

オープンマーケットで新生姜を買ってきた。 ハワイでもこの時期だけ新生姜が手に入る。たわしでこすってやると簡単に皮がむけるので適当に切って味噌に漬ける。 一日寝かせ、薄く切って食卓へ。 白ご飯と食べれば食の進むことつい食べ過ぎてしまいます。 何…

夫がどうしても揚げたての厚揚げが食べたくて、朝早くからアロハ豆腐の工場に行ってきました。（Aloha Tofu Factory) ここハワイには、日本のように小さな町の豆腐屋さんは無く、私たちはスーパーマーケットで買うしかありません。でも嬉しい事に工場で直売…

久々にアラモアナパークに行ってみました。 3本の黄色いクレーンはアラモアナセンターのコンドミニアムを建てているのです。その高さに驚きました。写真に出てませんが、右側にもう1本立ってます。外観を損ねてますね。 ホノルルはコンドミニアム建築ラッシ…