2014-01-01から1年間の記事一覧
マノアヴァレー KAHIKO カヒコ THE LEGENDARY FIRST HAWAIIAN COFFEE ワイキキから山手に向かって15分ほど走ったところにマノアバレーがある。マノアとゆえば昔はタロ芋の産地として有名だったが、今はその面影もない。 今から200年ほど前に、ブラジル…
仕事で参加できなかった私の為に写真を取って来てくれました。 画像はそんなによくありませんが、嬉しいー!! ヘリコプターで登場だそうです。 暗くなってから大仕掛けのステージで観客のそばまで寄ってきてくれたそうで、 友人は大変興奮してました。 花火…
デイトに住む友達の家からの夜景です。 昼間はアラワイゴルフコースとワイキキがみわたせ, 夜はカイムキ、パロロ、ワイアラエ方面の夜景が素晴らしいです。 目の前はアラワイゴルフ場、ワイキキ方面の夜景 ベランダから。 カイムキ、パロロ、ワイアラエ方面…
マリオット イヒラニ リゾートが、2015年1月から1年間かけて改装し、フォシーズンリゾートコオリナアットラニクホヌアとして生まれ変わるそうです。 ますます高級リゾート地になりますね。 一番最初、マリオットの前はJALが持ってました。 古き良き…
アウトリガーリーフから撮ったダイヤモンドヘッドです。
ハワイでもっとも権威あるレストラン・アワード、ホノルル・マガジン主催のハレアイナ賞2001に選ばれた名店、3660 ON THE RISE パシフィックリムのレストランから撮った風景です。www.3660.com この日は貸し切りパーティーにお呼ばれでした。お料理も大変美…
久しぶりにコーリナに行って来ました。
先日、アボカドを友人からいただきました。初めて見る形です。 アボカドはクスノキ科ワニナシ属のアメリカ大陸原産の熱帯常緑高木で品種は千もある。高さは6m~25mにたっする。 ローカルの家に遊びに行くと、たまにアボカドに砂糖を振りかけておやつ代…
日本でレモンソルトが話題になっているので作ってみた。 粒の大きい目のシイソルトを使ったので3カ月たっても塩がうまく溶けず失敗?? でも、魚のホイル焼き、レモンクリームパスタ、和え物、漬物と、どれに使っても、美味しかったです。 そういう意味では大…
オープンマーケットで新生姜を買ってきた。 ハワイでもこの時期だけ新生姜が手に入る。たわしでこすってやると簡単に皮がむけるので適当に切って味噌に漬ける。 一日寝かせ、薄く切って食卓へ。 白ご飯と食べれば食の進むことつい食べ過ぎてしまいます。 何…
夫がどうしても揚げたての厚揚げが食べたくて、朝早くからアロハ豆腐の工場に行ってきました。(Aloha Tofu Factory) ここハワイには、日本のように小さな町の豆腐屋さんは無く、私たちはスーパーマーケットで買うしかありません。でも嬉しい事に工場で直売…
久々にアラモアナパークに行ってみました。 3本の黄色いクレーンはアラモアナセンターのコンドミニアムを建てているのです。その高さに驚きました。写真に出てませんが、右側にもう1本立ってます。外観を損ねてますね。 ホノルルはコンドミニアム建築ラッシ…